Helen Williams forskning visar att det många gånger är miljömässigt motiverat att öka mängden material i en livsmedelsförpackning – om det kan minska matsvinnet. Helen är doktor i miljö- och energisystem och verksam vid Karlstad universitet. Hon var en av flera paneldeltagare i seminariet Jakten på den optimala förpackningen, som vi arrangerad i Almedalen 2017.
Publicerad: 2017-07-11
