Recept Soppan
Gör så här:
- Planera och ta fram allt som behövs.
- Mät upp vattnet och saltet - häll i en lagom stor gryta.
- Koka upp vattnet på hög värme med lock på, sänk värmen när det bubblar.
- Skala och skär potatisen i två delar. Skär tunna skivor av halvorna.
- Lägg potatisen i grytan och sjud på svag värme under lock i 10-15 minuter.
- Rensa, skölj och skär purjolöken i småbitar.
- Lägg i purjolöken och sjud i 5-10 minuter till.
- Ställ grytan i diskhon och mosa soppan med en potatisstöt eller mixa med mixer.
- Krydda med timjan, körvel, vitpeppar, ev. grädde.
Tips på ingredienser:
- 2 medelstora potatisar/person
- 2 dl vatten/person
- 1 krm salt/person
- 1 dm medelstor purjolök/person
- Kryddor t.ex. timjan ½ krm + körvel ½ krm + vitpeppar knappt ½krm/person
- 1 msk grädde/person
Ladda ner receptet som pdf.
Exit ticket
- Nådde vi målet?
- Vad har du lärt dig?
- Har du lärt dig något nytt?
Till lektionen Sopa eller soppa - när blir maten skräp?
